Brunch en La Baha en San Miguel de Allende
La brasa, las tortillas hechas a mano y el mezcal matutino. Una celebración del sabor mexicano sin prisa.
Un ritual para los sentidos
La mañana en La Baha empieza con el sonido rítmico de las manos sobre la masa. Una cocinera de Guanajuato extiende las tortillas de maíz azul sobre el comal de barro mientras el humo se eleva lentamente entre los muros de piedra. Tu mesa está puesta al aire libre, bajo la sombra de un árbol de bugambilia que deja caer pétalos sobre el mantel de lino crudo.
El primer plato llega sin anuncio: unos huevos pochados sobre un lecho de frijoles negros con epazote, coronados con salsa de chile pasilla y queso fresco desmoronado. El mezcal de la mañana — suave, herbáceo, casi medicinal — se sirve en jícara, como lo hacían los abuelos. Aquí no hay brunch de menú; hay un ritual de sabores que cambian con la estación.
"El mezcal de la mañana — suave, herbáceo, casi medicinal — se sirve en jícara, como lo hacían los abuelos."
Tu ritual incluye
Términos y Condiciones
- — Cancelación gratuita hasta 24 horas antes.
- — Niños bienvenidos (menú infantil disponible).
- — No se permite introducir alimentos externos.
- — Sujeto a disponibilidad de temporada.
¿Listo para vivir este ritual?
La brasa, las tortillas hechas a mano y el mezcal matutino. Una celebración del sabor mexicano sin prisa.
DESDE
$4,200 MXN
2 noches · $2,100 MXN/noche
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El check-in es a partir de las 3:00 pm y el check-out es a las 12:00 pm. Para los miembros Amatte, ofrecemos check-out tardío hasta las 2:00 pm sujeto a disponibilidad.
Sí, somos pet-friendly en habitaciones seleccionadas. Contáctenos para conocer las políticas y disponibilidad antes de su reserva.
Depende de la tarifa seleccionada. Ofrecemos opciones con desayuno incluido y tarifas solo de habitación. Los miembros Amatte siempre incluyen desayuno.
No contamos con spa. Ofrecemos masajes terapéuticos y tratamientos de bienestar directamente en la habitación. Recomendamos reservar con anticipación.