Restaurantes en San Miguel de Allende
Sabor, altura y luz definen la experiencia culinaria en Amatte. En nuestros Restaurantes en San Miguel de Allende, el producto de la tierra y la vista panorámica crean el escenario ideal para tu noche. Una copa, un buen plato y el tiempo necesario para contemplar el cielo.
La Baha
La Baha es el origen de la cocina de Toño de Livier en Amatte. Una fusión fronteriza de pesca sustentable y brasas que celebra el estilo mexicalense. Disfruta platillos icónicos como el pulpo con machaca o el chamorro agridulce en un festín relajado y vibrante en San Miguel de Allende.
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Mariscos Doña Livier
Mariscos Doña Livier rinde tributo a las carretas del noroeste en Amatte. Un espacio del chef Toño de Livier que recrea la espontaneidad de Ensenada y Sonora con tostadas de ceviche fresco y recetas del día. Sabor de barrio, técnica impecable y carácter norteño sin pretensiones en San Miguel de Allende.
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Cantón Birriamen
Cantón Birriamen es el punto de encuentro entre la birria del Pacífico y el ramen artesanal. Disfruta de los icónicos taquititos para chopear y coctelería con sake o mezcal. Una propuesta fronteriza, divertida y provocadora que redefine el sabor en San Miguel de Allende.
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Aruma
La mixología en Aruma es todo un arte, un juego de contrastes que desafía los límites del sabor. Nuestros mixólogos combinan destilados, infusiones y otros ingredientes para crear cócteles únicos que destacan por su originalidad. Además, los jueves podrás disfrutar de las Aruma Nights, noches vibrantes con una propuesta que mezcla música, ambiente y creatividad en cada trago.
Reservar mesaMarcas que nos acompañan
Hacintto
Cocina Internacional & Mixología de Autor
Dirigido por la Chef Regina Aguilar Calderón, con formación junto a chefs con estrellas Michelin, Hacintto celebra la cocina honesta y el arte de la mixología. Técnicas de vanguardia se encuentran con una profunda conexión con la esencia de los ingredientes, creando platillos elaborados al fuego y sabores innovadores en un ambiente cálido y elegante.
(Reserva vía OpenTable · Mar a Sáb, 14:00 – 22:30)
* Consulta nuestros horarios especiales y disponibilidad de temporada.
Chivas Regal
Un espacio exclusivo para explorar las expresiones más refinadas del blended scotch. Catas privadas, maridajes y ediciones limitadas en un ambiente de club.
* Consulta nuestros horarios especiales y disponibilidad de temporada.
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Casa Dragones
Tequila sipping-class en su máxima expresión. Un tasting room donde la degustación se convierte en maridaje con la gastronomía del hotel.
* Consulta nuestros horarios especiales y disponibilidad de temporada.
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La Bru
Cerveza mexicana nacida en 2006, elaborada con un meticuloso cuidado en sus recetas, ingredientes y procesos, para ofrecer una experiencia única y mágica en cada sorbo.
Hacintto
Cocina Internacional & Mixología de Autor
Dirigido por la Chef Regina Aguilar Calderón, con formación junto a chefs con estrellas Michelin, Hacintto celebra la cocina honesta y el arte de la mixología. Técnicas de vanguardia se encuentran con una profunda conexión con la esencia de los ingredientes, creando platillos elaborados al fuego y sabores innovadores en un ambiente cálido y elegante.
(Reserva vía OpenTable · Mar a Sáb, 14:00 – 22:30)
* Consulta nuestros horarios especiales y disponibilidad de temporada.
Calendario de Experiencias Culinarias
Catas, maridajes, clases de cocina y eventos del destino con alma gastronómica.
mayo 2026
Próximosviernes 5 de junio
Sabores San Miguel
Parque Juárez
¿Vienes a cenar o te quedas?
Extiende tu cena hasta convertirla en una estancia profunda. En nuestros Restaurantes en San Miguel de Allende, el ritmo lo dictas tú: desde una copa frente al cielo hasta el silencio de tu habitación. Vive la libertad de un espacio que lo integra todo.
